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ittyou ｜ すべて |
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投稿者名 ittyou
ファイル名 エミリオ・ルスタウ ヴィンテージ・シェリー[2002] プレミアム・シングル・カスクシリーズ プロジェクトwith秩父蒸留所 18.5度 500ml.jpg
撮影時間 2001/01/01 01:01:10
ファイル名 エミリオ・ルスタウ ヴィンテージ・シェリー[2002] プレミアム・シングル・カスクシリーズ プロジェクトwith秩父蒸留所 18.5度 500ml.jpg
撮影時間 2001/01/01 01:01:10
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ボトル￥14800
白 ほのかな甘口
容量：500ml
ルスタウ社は、1896年に一人のアルマセニスタによって設立されたスペイン屈指のシェリーメーカーです。1945年から自社ブランドのボトリングを開始し、1980年にはプレミアムシェリーの代名詞にもなっている「アルマセニスタ・シリーズ」を発表。現在ルスタウ社は、クオリティ・シェリーのベンチマークとして、最も信頼されるブランドの一つに数えられています。
「プレミアムシェリーの樽で最上のウイスキーを熟成させる」というコンセプトのもとルスタウ社とベンチャーウイスキー秩父蒸留所が出がけたプロジェクト。ルスタウ秘蔵のストックの中から、肥土伊知郎氏が世界最優秀酒精強化ワイン醸造家セルヒオ・マルティネス氏と共に、熟成されるウイスキーを思いながら3樽を選定。極めて珍しいシングルカスクのシェリーとしてリリースするとともに、空き樽は肥土氏の秩父蒸留所へ。ドライアプリコット、ヌガー、焼いたリンゴ、クルミ、そして微かにマジパンやリコリスなど、様々な要素が折り重なった非常に複雑な香り。繊細な甘さが印象的な心地よい中甘口で、凝縮度が高いフルボディの飲み口です。
●アルコール度数 ： 18.5％
●内容量 ： 500ｍL
●品種：パロミノ100％
●収穫：2002年9月
●カスクエントリー：2003年3月
●ボトリング：2019年8月
●ボトリング本数 ： 810本
●熟成年数：16年
●タイプ：スウィート
●樽材：アメリカンオーク