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シャトー ル タンプル
グラス￥880 ボトル￥6800
葡萄品種はカベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、プティ ヴェルド5%
豊かな果実味で淡い酸味に渋みも程よくバランスの良いミディアムボディ
2016年のボルドーは春から雨が多く、6月までの半年で年間降水量の約8割を記録したほどでした。そのため湿度が高い状態が続いたのでベト病のリスクが常に付きまとっていましたが、幸いにも7月以降は天候が回復して乾燥したので、葡萄の成熟は良好でボルドーとしては素晴らしいヴィンテージになりました。収穫はカベルネ ソーヴィニヨンは10月10～11日、メルローは10月16～17日、プティ ヴェルドは10月19日に実施。フレッシュでジューシーな果実味、ハツラツとした酸味とタンニンもありジャミーな凝縮した味わいになっています。