30days Album™

ルー デュモン　クレマン ド ブルゴーニュ　ブラン ド ブラン NV

　ボルト　￥6200

品種：シャルドネ（100%）

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランは、
コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネを100%しています。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵にて、12ヶ月間以上瓶内熟成しています。
　2003年5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、
アンリ・ジャイエ氏が、このクレマンを絶賛したという、逸話があり、
ルー・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュの中でも一番人気を誇ります。

非常にきめ細かな美しい泡。
爽快さ溢れる柑橘系フルーツのアロマが
フィニッシュにむけて、次第に味わいの厚みが増していく、
奥行きと深みのある味わい。
綺麗な白い花の香りのニュアンスのある、
バランスに優れたエレガントな余韻が魅力的です。

食前酒としてだけでなく食事を通して愉しめる、
コストパフォーマンスに優れた1本です。